皮むき器(ピーラー)って

当サイトでは、料理に関する様々な用語を解説。
また、料理に関する語句や専門用語をご紹介し、食文化の歴史や奥深さを感じて頂き、
日常生活を楽しく・豊かにするためのお役に立てて頂こうというサイトです。
用語を項目ごとに整理しておりますので、簡単に知りたい情報を見つけて頂くことが可能になっております。
では、当サイトをごゆっくりご覧ください。
スポンサードリンク

皮むき器(ピーラー)

HOME>料理実践用語>皮むき器(ピーラー)
皮むき器(ピーラー)は、ジャガイモやニンジン・ゴボウなどの皮むきをするときに使用する料理道具です。一般家庭では、どんな食材であろうと一つの皮むき器(ピーラー)で処理しますが、様々な用途に合わせた皮むき器(ピーラー)があります。例えば、リンゴなどの果実の皮むきをするもの(リンゴを回転させて、刃を当てる道具)。ジャガイモの「芽」といわれる部分を取り除くための道具もあります。また、皮むき器の刃が縦方向に付いているものもあります。

Copyright -料理の用語さしすせそ- All rights reserved