豆腐の栄養って

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豆腐の栄養

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豆腐の栄養成分は「たんぱく質」「脂質」が豊富に含まれています。特に、「たんぱく質」は「必須アミノ酸」をバランスよく含んでいるので、とても良質な「たんぱく質」なのです。これにより、動脈硬化予防・疲労回復・老化防止などの効果が期待できます。また、「脂質」も「リノ−ル酸」「リノレン酸」という脂肪酸を豊富に含んでいます。効果として、コレステロール値の低下に効果があります。このように、豆腐は栄養価の優れた食材なのです。

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