梅干の栄養って

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梅干の栄養

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梅干しの成分である「クエン酸」は、体内でエネルギーを作り出す働きと、「乳酸」と呼ばれる疲労物質を分解する働きがあります。この「乳酸」が体内に溜まると、筋肉が硬直し、「こり」の状態になってしまいます。この症状を和らげてくれる働きをします。また、この梅干しには、「殺菌力」があります。食べ物が腐りやすい季節には大変便利な食材です。そして、梅干しには消化を助け作用もあるので、夏場などの食欲不振にも効果があります。

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