にんにくの栄養って

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にんにくの栄養

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にんにくの栄養成分は、「アイリン」です。これは、あの独特のにおいの成分でもあります。この「アイリン」が調理されることで「アリシン」という成分になり、「ビタミンB1」を体内に取り込みやすくしてくれる作用があります。これが、疲労回復や滋養強壮また新陳代謝を活発化させ、スタミナ満点の料理が出来上がります。この他に、冷え性改善・むくみの解消・コレステロール値の低下などの効果があります。

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