にらの栄養って

当サイトでは、料理に関する様々な用語を解説。
また、料理に関する語句や専門用語をご紹介し、食文化の歴史や奥深さを感じて頂き、
日常生活を楽しく・豊かにするためのお役に立てて頂こうというサイトです。
用語を項目ごとに整理しておりますので、簡単に知りたい情報を見つけて頂くことが可能になっております。
では、当サイトをごゆっくりご覧ください。
スポンサードリンク

にらの栄養

HOME>野菜>にらの栄養
にらの栄養成分は、「ビタミン類」や「カルシウム」を豊富に含んでいます。また、豊富に含む「ビタミンB1」の吸収を高めてくれるのが、にらの香りのもとである成分の「硫化アリル」です。卵などと一緒に調理することで、より疲労回復や滋養強壮に効果を発揮しスタミナ料理として最高の食材なのです。その他にも、消化促進・食欲増進・冷え性改善・風邪予防などの効果が期待できます。ちなみに、にらの旬は4月〜5月です。

Copyright -料理の用語さしすせそ- All rights reserved