春菊の栄養って

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春菊の栄養

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春菊の主な栄養養成分は、「ビタミンA、B、C」「カルシウム」「鉄分」などです。特に、夜盲症や視力の低下を防いでくれる「ビタミンA」は、1日100gを食べれば、体に必要なビタミンAを摂取することができます。春菊の香り成分である、「ベンズアルデヒド」や「カンフェリン」などは、胃腸の働きを助け、消化吸収を促進してくれる働きがあります。また、熱を下げ、抵抗力の回復力を高める効果もあります。春菊はとても栄養豊富な緑黄色野菜の仲間です。

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