白菜の栄養って

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白菜の栄養

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白菜の主な栄養成分は、「ビタミンC」です。他には、「食物繊維」が豊富で整腸作用により腸の中をキレイにしてくれ便通もスムーズに行われます。主成分の「ビタミンC」ですが、水溶性のビタミンCのため「なべ」などをするとビタミンCが損失されてしまいます。その他の効果として、利尿作用・悪酔い止め・風邪予防なの効果があります。ちなみに、10月から2月にかけての「冬野菜」で、その品種は約180種あると言われえいます。

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