もやしの栄養って

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もやしの栄養

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もやしの栄養成分は、「タンパク質」を中心に「ビタミン類」や「カルシウム」「鉄分」など多くの栄養素を備えています。これらの栄養成分は、胃腸機能の向上や食欲増進などの効果があり、生活習慣病などにも効果が期待されています。また、食物繊維も豊富に含まれているので、腸の働きを補助し、便秘や肥満を予防して大腸がん・動脈硬化・糖尿病などの成人病の予防に効果を発揮します。この他にも、美肌効果・疲労回復・貧血予防などに有効です。

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