トマトの成分て

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トマトの成分

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トマトの特徴は「リコピン」という成分を多く含んでいることです。この「リコピン」とい成分があの赤色を形成してます。この「リコピン」には「β-カロテン」の2倍・ビタミンEの100倍に相当する活性酸素を除去する働きが確認されています。成人病予防(ガン予防など)の健康食品として、大いに注目を集めています。その他にも、ビタミンA・Cや食物繊維の「ペクチン」も豊富に含んでいます。効果として、夏バテ防止・美肌保持などの効果も期待されています。

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