生姜の効果って

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生姜の効果

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生姜の効果として、「殺菌」「保温効果」などの効果があります。たとえば、すりおろした生姜をいれたお湯を飲むことで身体の芯からポカポカ温まります。また、傷みやすい魚を食べる場合などには、薬味として生姜がよく用いられますし、魚の臭みも取ってくれます。この他にも、生姜の辛味成分であるジンゲロルには、がん(大腸がん)の予防効果が認められています。また、活性酸素から細胞の酸化を防いでくれる抗酸化物質も多く含んでいます。

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