七味唐辛子の成分って

当サイトでは、料理に関する様々な用語を解説。
また、料理に関する語句や専門用語をご紹介し、食文化の歴史や奥深さを感じて頂き、
日常生活を楽しく・豊かにするためのお役に立てて頂こうというサイトです。
用語を項目ごとに整理しておりますので、簡単に知りたい情報を見つけて頂くことが可能になっております。
では、当サイトをごゆっくりご覧ください。
スポンサードリンク

七味唐辛子の成分

HOME>香辛料>七味唐辛子の成分
七味唐辛子は、七つの薬味を配合して出来ています。代表的な七種類の薬味の組み合わせは、「赤唐辛子」「生姜」「陳皮」「山椒」「黒胡麻」「青紫蘇」「麻の実」です。この他にも、地方によって組み合われるものが若干違いますし、昔はもう少し多くの薬味が組み合わされていました。七味唐辛子に含まれるこれらの薬味は、風邪などの発熱による悪寒に対し、新陳代謝を促進させて発汗作用で発熱を解消させる働きがあります。

Copyright -料理の用語さしすせそ- All rights reserved