ソースの種類って

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ソースの種類

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ソースの種類として、ウスターソース、中濃ソース、濃厚ソースの3種類が基本とされています。その他に、とんかつソースや焼きそばソースなど、料理に合わせたソースがあります。「ウスターソース」は、辛口のソースで味がしっかりしています。「中濃ソース」は、濃いですが、ソフトな口当たりが特徴です。「濃厚ソース」は、トロリとした感じが特徴のソースです。外国のソースより、日本のソースは様々な香料が使われているのが特徴です。

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